Antonio de Erausquin
Expert Torréfacteur de café

Fondé de pouvoirs

Ex-President du Corporation de Torréfacteurs de Barcelona i Catalogne

Antonio de Erausquin travaille au sein Bracafè depuis 30 ans dont avec sa expèrience a arrivé a être un expert torréfacteur.

Miguel Antonio de Erausquin travaille au sein Bracafè depuis 30 ans dont avec sa expèrience a arrivé a être un expert torréfacteur.

A travers son travail comme Fondé de pouvoirs, il a su resté à le conaissance de les differents aires de l´entreprise.

Par son crédit, sa expérience et le reconnaissance de tout le secteur cafetier de la Catalogne, il va être elú President du Corporation de Torréfacteurs de Barcelona i Catalogne, ou il etait quelques ans.

Son connaissance de la torrefaction, que c´est totalement artisanal, ainsi que son expérience lui permet de torréfier au mieux les différents types de café, dans le but d’obtenir un meilleur produit et les meilleurs mélanges.

Antonio de Erausquin a aussi en charge la maintenance des différentes machines, réalisant le démontage hebdomadaire des diverses pièces afin d’assurer une propreté parfaite.

Il est entièrement concerné par la milieu ambiant, et de par tous ses soins et son attention, il respecte aussi parfaitement l’atmosphère et l’environnement.

Si vous avez la moindre interrogation, n’hésitez pas à rentrer en contact avec nous en remplissant le formulaire suivant:

Nombre
E-mail
Teléfono

Carlos de Erausquin
Dégustateur et sélectionneur de café.

Carlos de Erausquin travaille en tant que Chef du Département de Contrôle de la Qualité de « Comercial de Materias Primas S.A », société importatrice de café vert. Cette entreprise fait partie d’un groupe de torréfacteurs espagnol, où l’on trouve également Germán de Erausquin S.A.-BRACAFÉ.

Carlos de Erausquin travaille dans le monde du café depuis 1986 et la société Comercial de Materias Primas S.A l’a envoyé à Santos (Brésil) afin de suivre des cours de dégustation et de sélection grâce auxquels il obtint le titre officiel de Dégustateur et Sélectionneur de café, qu’il compléta lors d’un stage d’un an dans trois des principaux Exportateurs de Cafés Brésiliens.

Depuis lors, il assure les fonctions de contrôle de qualité et de conseil pour les différentes sociétés affilées.

Auparavant, il réalisa pour la Fédération Nationale de Cafetiers de Colombie, le contrôle de l’exécution du programme de promotion du Café 100% Colombien, de 1986 à 1996.

En juin 1992, il fut nommé Expert en Qualité de Café, au « Consulado de la Lonja de Valencia », tribunal d’arbitrage compétent pour tout ce qui concerne le commerce du café en Espagne.

Enfin, en novembre de l’année dernière, il fut nommé Juge lors du concours de dégustation qui se déroulera au Congrés International de Café à San José au Costa Rica (Sintercafé 2001)

Si vous avez la moindre interrogation, n’hésitez pas à rentrer en contact avec nous en remplissant le formulaire suivant:

Nombre
E-mail
Teléfono